La mission du Bell Institute et de son équipe composée de scientifiques titulaires de doctorat et de maîtrise et de diététistes professionnels est d’aider au développement de produits alimentaires et de matériel d’information sur la nutrition.
Avec leur expérience en sciences de la nutrition, en santé publique, en nutrition clinique et en sciences de l’alimentation, les experts du Bell Institute constituent une référence précieuse pour les équipes commerciales de General Mills et pour les professionnels de la santé de partout au pays.
Les scientifiques du Bell Institute contribuent à la recherche sur les grains entiers, les micronutriments et le déjeuner et publient des résultats de recherche et des articles scientifiques dans des revues réputées approuvées par leurs pairs.
En outre, le Bell Institute soutient des organisations de professionnels de la santé, contribue aux efforts d’éducation, donne du matériel d'information pour les patients et assure des programmes de formation continue pour les professionnels de la santé.
